poivron (3)
recette simplissime...pour toi jeune apprenti cuisinier.
- Laver, épépiner et émincer les poivrons en lanières (2 à 3 poivrons par personne),
- Cuire les poivrons à la vapeur (ou autre cuisson, mais je n'ai pas testé)
- En parallèle préparer le quinoa.
- servir le tout.
Aurélie
Histoire de mettre les petits plats, dans les petits plats!
Pour 4 personnes
INGREDIENTS :
1 concombre
4 grosses tomates bien mures
1 poivron vert + 1 poivron rouge
2 gousses d'ail
1 petit oignon
2 cuillères d'huile d'olive
1 cuillère de vinaigre
1 à 2 cuillère d'huile d'olive
RECETTE :
Couper en 2 les poivrons et les disposer sur une plaque allant au four
Arroser d'huile d'olive et faites les fondre au four en les faisant griller quelques minutes
Dès la sortie du four retirer la peau des poivrons
Pendant ce temps, découpés les autres légumes en petits morceaux.
Vous pouvez maintenant mixer tous vos ingrédients ainsi que les poivrons
Ajouter également la cuillère d'huile d'olive
Saler, poivrer vous pouvez également ajouter quelques gouttes de Tabasco
IDEE
Ajouter une tranche de pain de campagne (en prenant soin d'enlever la croûte) puis mixer
VIVA ESPANA!!
Après les recettes pour les kiwis, des recettes pour les poivrons verts.
Pour 6 personnes
Ingrédients
Œuf : 6
Poivron vert : 2
Lardons allumettes : 80 g
Crème liquide : 20 cl
Beurre
Sel, poivre
Préparation - 15 min (+25min de cuisson)
Préchauffez le four sur position gril.
Mettez les poivrons sur la plaque du four et faites-les griller jusqu'à ce qu'ils soient complètement noirs. Sortez-les du four et laissez-les complètement refroidir.
Pendant ce temps, faites revenir les lardons dans une poêle chauffée à sec jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Pelez, épépinez les poivrons, coupez-les en petits morceaux et mettez-les dans le bol d'un mixeur. Mixez jusqu'à l'obtention d'un coulis.
Versez ce coulis dans un saladier, poivrez, ajoutez 5 cl de crème et les lardons. Mélangez bien.
Préchauffez le four th 7/8 (220°C).
Beurrez 6 ramequins.
Répartissez le coulis de poivrons dans le fond des ramequins. Versez par-dessus le reste de crème et cassez un oeuf dans chaque ramequin. Salez et poivrez.
Placez les ramequins dans un plat à four et versez de l'eau chaude à mi-hauteur des ramequins. Enfournez et faites cuire 5 à 6 min.
Servez dès la sortie du four.